Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd’hui pour deux recettes super rapides. Quand je dis super rapide, je vous préviens, je ne ments pas. Ça va vous prendre 5 minutes top chrono de les réaliser. La partie la plus longtemps sera le temps d’attente qui suivera. Eh oui, car aujourd’hui on va faire des macérations d’huile d’olive parfumées à l’ail et au basilic. Vous vous en douterez donc pour que les goûts se développent il va falloir leur donner du temps. Mais, je n’en dis pas plus, je vous dévoile les deux recettes !
L’HUILE D’OLIVE PARFUMÉE À L’AIL ET AU BASILIC
Ingrédients :
⇒ deux récipients/bouteilles vident
⇒ de l’huile d’olive
⇒ une grosse poignée de feuille de basilic
⇒ 5 gousses d’ail
Les étapes :
1. Lavez les feuilles de basilic, épluchez l’ail et coupez les gousses grossièrement.
2. Mettez dans une bouteille les feuilles de basilic et dans l’autre l’ail.
4. Verser l’huile dans les bouteilles et fermez les.
5. Placez les dans un endroit assez sombre et laissez les macérer au minimum une semaine.
Conseils :
Vous pouvez bien entendu mettre l’ail et le basilic dans la même bouteille. J’ai préféré séparer les deux car l’ail a un goût puissant qui peut prendre le dessus sur le basilic. Ainsi, j’ai deux huiles aux saveurs totalement différentes.
Vous pouvez bien entendu mettre l’ail et le basilic dans la même bouteille. J’ai préféré séparer les deux car l’ail a un goût puissant qui peut prendre le dessus sur le basilic. Ainsi, j’ai deux huiles aux saveurs totalement différentes.
Voilà, encore une recette très simple et rapide à réaliser, si on ne prend pas en compte le temps de macération bien entendu. L’avantage avec ces deux l’huile parfumée c’est qu’elles se conservent indéfinement. En plus, plus elles seront vieilles et plus les saveurs seront developpées !
