HUILE D’OLIVE PARFUMÉE À L’AIL ET AU BASILIC

Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd’hui pour deux recettes super rapides. Quand je dis super rapide, je vous préviens, je ne ments pas. Ça va vous prendre 5 minutes top chrono de les réaliser. La partie la plus longtemps sera le temps d’attente qui suivera. Eh oui, car aujourd’hui on va faire des macérations d’huile d’olive parfumées à l’ail et au basilic. Vous vous en douterez donc pour que les goûts se développent il va falloir leur donner du temps. Mais, je n’en dis pas plus, je vous dévoile les deux recettes !
   L’HUILE D’OLIVE PARFUMÉE À L’AIL ET AU BASILIC    
Ingrédients : 
⇒ deux récipients/bouteilles vident 
de l’huile d’olive 
une grosse poignée de feuille de basilic 
5 gousses d’ail 
Les étapes : 
1. Lavez les feuilles de basilic, épluchez l’ail et coupez les gousses grossièrement. 
2. Mettez dans une bouteille les feuilles de basilic et dans l’autre l’ail. 
4. Verser l’huile dans les bouteilles et fermez les. 
5. Placez les dans un endroit assez sombre et laissez les macérer au minimum une semaine.  
Conseils : 
Vous pouvez bien entendu mettre l’ail et le basilic dans la même bouteille. J’ai préféré séparer les deux car l’ail a un goût puissant qui peut prendre le dessus sur le basilic. Ainsi, j’ai deux huiles aux saveurs totalement différentes.

Voilà, encore une recette très simple et rapide à réaliser, si on ne prend pas en compte le temps de macération bien entendu. L’avantage avec ces deux l’huile parfumée c’est qu’elles se conservent indéfinement. En plus, plus elles seront vieilles et plus les saveurs seront developpées ! 
 
 
 
 

TARTINADE AUX HARICOTS ROUGES // 5 MINUTES TOP CHRONO

Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien! On se retrouve aujourd’hui dans la continuité de la série d’articles sur les tartinades. Comme vous avez pu le voir, j’ai déjà partagé avec vous ma recette de tartinade à la betterave crue et mes recettes de tartinades aux poivrons et aubergines grillés façons houmous
Aujourd’hui on se retrouve donc pour une quatrième recette dans ce thème et cette fois-ci, je vous propose une recette de tartinade aux haricot rouges. Oui, c’est sûr, ça peut paraitre étrange mais faites moi confiance, c’est super bon. Et surtout ça change! C’est la recette, simple mais efficace, qui surprend et qui fait parler d’elle. 
C’est parti!

     TARTINADE AUX HARICOT ROUGES     
Temps de préparation: 5min                                Niveau: facile 

Ingrédients: 
⭃ 250g d’haricots rouges en conserve égouttés 
1/2 cuillère à café de sel aux herbes 
1 cuillère à café d’ail fraîche émincée ou en semoule 
1/2 cuillère à café de paprika 
1 cuillère à café de mélange méxicain 
le jus d’un 1/2 citron 
3 cuillère à soupe de purée de tomate 
Poivre (selon votre goût)
1. Mettre le tout dans un mixer et mixer jusqu’à obtention d’une mélange homogène. 
2. Ajuster la quantité de sel/poivre en fonction de votre goût. 
3. Mettre au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Conseils: 
⭆ Mettez au frais pendant au moins 1h avant de servir. 
Elle se conserve au frais dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. 
Elle peut se déguster sur du pain, comme avec du riz ou en remplacement de houmous. Mais aussi dans les salades ou en « trempette/dip ». 
Personnellement, je l’adore dans les plats « mexicains » comme les wraps ou tout simplement avec des chips type tortillas. 

Comme toujours, j’espère que cette recette vous aura plu! Vous pouvez retrouver celle à la betteraves ici et celles aux poivrons et aubergine grillés ici. Je vous souhaite de passer une belle semaine!

Nouilles instantanées maison : 5 minutes TOP CHRONO

Bonjour à tous ! J’espère que vous allez bien ! On se retrouve (enfin) après beaucoup, beaucoup de temps d’absence sur le blog pour une recette vite fait et très bien fait. 
Je ne chez pas chez vous, mais ici en Seine-et-Marne, dans mon beau département, le froid est doucement revenu s’installer. Du coup, même si cela fait quelques semaines que je suis passée aux salades et crudités, il m’arrive de rentrer du tard et d’avoir envie de manger quelque chose de chaud le tout au fond de mon canapé devant la télé. Bien entendu, sans avoir à trop me prendre la tête. 
Je partage donc avec vous ma recette de nouilles instantanées en 5 minutes TOP CHRONO ! 🕐


Temps de préparation : 5 minutes                              Temps de cuisson : 5/10 minutes                              Niveau : Facile 


              INGRÉDIENTS             

1 poignée de nouilles chinoises cuites
1 petite carotte
1/5 de chou chinois 
5  champignons bruns de paris 
1 + 1/2 cuillères à soupe de pâte miso 
2 cuillères à soupe de sauce soja (sucrée ou salée)


              LES ÉTAPES            
1. Couper en fine lamelle la carotte, les champignons et le chou.
2. Dans un récipient en verre mettre la sauce soja, la pâte miso, les nouilles cuites, les lamelles de carottes, de champignons et de chou. 
3. Quand prêt à manger, faire chauffer de l’eau à la bouilloire. 
4. Verser l’eau bouillante dans le récipient et fermer avec le couvercle. 
5. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. 
6. Mélanger bien et déguster ! 

              CONSEILS             
  • L’avantage de cette recette c’est qu’elle peut être préparée en avance. Alors faites vous plaisir si vous avez une bouilloire au travail ! 
  • Vous pouvez aussi réchauffer le tout dans une casserole plus tard. Mettez le tout dans une casserole, ajouter de l’eau et portez à ébullition en surveillant la cuisson. Mais attention dans ce cas n’ajoutez pas la pâte miso dans le récipient. Ajoutez la à la fin, une fois le tout chaud : la pâte miso n’est pas censée être cuite ! 

J’ai eu un gros coup de cœur pour cette recette super-simple. D’un, j’adore les plats à connotation « asiatique » et de deux, je la trouve parfaite quand on essaie de faire attention mais que l’on aime se faire plaisir. Rien de mieux qu’un plat délicieux et équilibré pour se réconforter après une longue journée froide. 



 De quelle manière utilisez-vous la pâte miso? 

J’espère que cette (courte) recette vous aura plu ! On se retrouve dans très peu de temps (cette fois-ci, c’est promis).

Mug cake au chocolat sans oeuf // VEGAN et en 5 minutes top chrono

Cela fait maintenant quelques jours que l’on peut sentir le froid mordre nos petits matins et nos fins de journées. Loin au fond de mon placard, ma veste à retrouvé sa place. Désormais, je traîne mon manteau de demi-saison, parce que sérieusement il fait bien trop trop froid. Du coup, quand je suis à la maison, j’ai souvent envie de me foutre sous mon plaid, de ne plus bouger et de manger, manger, manger. Très récemment, je me suis lancée dans la réalisation d’un mug cake végétalien. J’ai toujours aimé ça, les mug cakes, c’est simple et rapide. En 5 minutes top chrono on obtient un bon gâteau au chocolat sans passer par les étapes préparation, longue cuisson et surtout vaisselle de tout notre attirail. 

Après plusieurs essais, j’ai enfin trouver une recette qui me convient et facile à faire. Je vais donc la partager avec vous aujourd’hui parce que franchement, elle est vraiment très bonne et réalisable avec les fonds de placards. En plus de cela, on a juste besoin d’une tasse, d’une cuillère et d’un micro-onde, le parfait kit de l’étudiant en soi ! C’est une recette parfaite quand on n’a pas le temps, pas de four et qu’on ne veut pas se retrouver avec une grosse quantité de gâteau sur les bras. 

Les proportions sont pour une grande tasse, comme vous pouvez le voir sur la photo, j’ai utilisé un mug assez gros. Pas que je n’avais pas de plus petits mais tout simplement parce que j’adore ma tasse map monde. Je suis en amour devant sa beauté (oui rien que ça). 
Quelques conseils avant de commencer
  1. Vérifier bien que votre tasse passe au micro-onde, ce serait bien dommage de briser votre mug préféré ; 
  2. La recette est faite pour une grande tasse. Vous pouvez donc diminuer les quantités par deux pour un mug de taille moyenne. Dans le cas contraire, je pense que votre tasse sera bien remplie ; 
  3. J’ai décidé de ne pas utiliser de produits de provenance animale, mais vous pouvez, bien entendu, remplacer le lait végétal par tout autre lait ; 
  4. N’ayant plus de farine de blé, j’ai utilisé de la farine d’avoine, mais cela est optionnel. Pour obtenir une telle farine, il vous suffit de mixer, dans un blender ou robot mixeur, des flocons d’avoine jusqu’à obtention d’une farine. 

Maintenant que tout cela est dit, je vous laisse avec la recette et les photos. Je me suis un peu lâchée sur les photos, et bien franchement j’avais envie de toutes les mettre mais bon j’ai été raisonnable. Mais, en même temps, devant un si beau mug comment resister à le photographier ? 😉  

J’espère que cette recette expresse vous aura plu. En attendant la prochaine recette, vous pouvez me retrouver sur Instagram, juste icioù je partage presque tous les jours un de mes repas (si jamais vous manquez d’inspiration). Passez une belle semaine et belle dégustation ! 

Vous aimez les Mug cakes ? Vous avez déjà essayé ? 

NUTELLA « NICE-CREAM » // 5 MINUTES TOP-CHRONO



Il y a quelques semaines, je vous avais promis sur Instagram de vous donner ma recette pour réaliser une glace au Nutella et végétalienne. En effet, j’avais posté une photo de celle-ci et cela avait l’air de pas mal vous plaire et vous intéresser. Qu’à cela ne tienne, je vais, aujourd’hui, partager avec vous ma recette.

Comme beaucoup de « nice-cream », la recette est simplisme. Pour ceux qui ne connaîtraient pas le terme « nice-cream », c’est tout simplement le terme utilisé pour définir une glace végétalienne (vegan, si vous préférez).
Tout ce qu’il vous faut, ce sont des bananes congelées et du « nutella » vegan. La pâte à tartine, je la trouve chez DM, vous savez ce magasin allemand qui vend des produits de beauté et des aliments majoritairement bio. Je sais que, malheureusement, si vous habitez dans un pays autre que l’Allemagne, cela peut être difficile à trouver. Néanmoins, vous pouvez vous tourner vers la « Nocciolata » ou toute autre sorte de pâte à tartiner sans lait (et sans huile de palme, aussi, tant que l’on y est).

Bien entendu, cette recette est aussi possible avec du vrai Nutella! Donc, faites-vous plaisir si vous raffolez de cette pâte à tartiner. 

Quant-aux bananes congelées, alors là, si vous n’en avez pas, il faut tout de suite y remédier ! C’est toujours un bon plan d’en avoir quelques-unes dans son frigo quand on a envie d’un smoothie ou justement d’une glace, mais qu’il n’y en a pas dans le freezer. Bah oui, parce que si vous ne le savez pas encore, faire des glaces en quelques minutes avec des bananes congelées, c’est possible! 
Il vous suffit de mixer n’importe quels fruits, sauces (chocolat, caramel, etc.) pour vous retrouver en quelques minutes avec une glace fait maison dans les mains. Le bonheur, quoi. 

A few weeks ago, I promised you on Instagram to give you my recipe to make a « nice-cream » with « Nutella ». Indeed, I had posted a picture of it and it seemed to please and to interest you. Thus, I’m sharing my recipe with you today.  

As many « Nice-cream », the recipe is really simple. For those who wouldn’t know the term « Nice-cream », it defines a vegan ice cream.
All you need is  frozen bananas and vegan « nutella ». I find mine at DM, you know this German store which sells cosmetics and food (mainly organic). I know that, unfortunately, if you live in a country other than Germany, it can be difficult to find. Nevertheless, you can try with « Nocciolata » or any other kind of spread without milk (and without palm oil, the less the better).

Obviously, this recipe is also possible with real Nutella! Then, treat yourselves if you are crazy about it! 

For the frozen bananas, there, if you don’t have some, you should! It’s always a good thing to have some in the freezer when you fancy eating a smoothie or, as here, an ice cream and when you don’t have any in the freezer. Yes, because if you still don’t know it, it’s possible to make ice cream in a few minutes with frozen bananas! You just have to mix any fruits or sauces (chocolate, caramel, etc.) to obtain in a few minutes a home-made ice cream: the perfect happiness.


Voilà, j’espère que cette courte recette vous aura plu! N’hésitez pas à me dire en commentaires si vous l’avez essayé et ce que vous en avez pensé. 

Here we are, I hope that this short recipe will have pleased you! Do not hesitate to tell me in comments if you tried it and what you thought of it.


Avez-vous déjà essayé la « nice-cream » ? Si oui, vous en pensez quoi ? 
Have you already tried the « nice-cream »? If yes what do you think of it?